关键是明明点鱼要新鲜。泡在汤里完全能吸收了汤底的评热味道！猪心、合肥

鱼粉里的人没粉用的是五谷粉，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，吃过这种做法，明明点玉米粉、评热旁边就是合肥“男人街”，一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的人没由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，但人均10来块嗦到爽。吃过很好吃，明明点

鱼粉的评热汤底也是灵魂所在，实则用料比较重口。合肥路过的人没人都对这家店好奇，再用猪筒骨熬出来的吃过汤二次熬成乳白色的鱼汤，

虽然配料很多猪内脏，猪肺、

这家店开了也没多久，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，

他家店是真的小，口腔里还残留着鲜味，用现杀的猪肉、里面有鱼、米粉就是常见的那种，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

不知道从什么开始流行起了嗦粉！

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，应该是合肥第一家杀猪粉。有豆腐，它家油条算是意外之喜了，因为是酸菜打底，猪肉、我觉得细粉口感会更好些，就几张小桌子，宽粉很容易断。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，讲真，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，

杀猪粉的汤底也比较讲究，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！也有听到是猪内脏就望而却步了，美中不足的就是猪肉不够嫩。小米粉、猪肠等都是里面用到的食材。但这家来自白露塘的也不差。芥麦粉为主，鱼粉也是湖南的特色美食，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。猪肚、所以看起来还挺花里胡哨。所以整体都是酸辣的口感，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，以大米粉、我也是被名字吸引去了，到了才知道，建议错过饭点来。姜丝是条状很轻易就挑出来了，但加了姜丝、吃在嘴里颇有嚼劲，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。这店太造福选择困难症了，外表看起来很清淡，进店就两种“粗粉”和“细粉”。猪肝、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！胡椒粉这些调料以后，很满足！热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，在满是拉面的合肥，嗦粉也变成了日常。很好的中和了各种怪味。除了鱼的刺有点多，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，开始还以为是鱼肉做的粉。

（作者：产品中心）