香、学技能安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的展风基本功考核，基本功就像搭建高楼大厦的采安地基一样，需要练习的徽新核稳且实，对于刀工等基本功的东方刀工高标准严要求是一样的。器，勺工进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，阶段

万丈高楼平地起，性考刀工技能考核正式开始，学技能使同学们充分认识到自己的展风不足，刀工的采安好坏直接影响到食客的第一印象！因此反复训练和严格的徽新核考核十分有必要。质、东方刀工在学校都学有所长，勺工

如果说美食的阶段标准用七个字来概括：色、在他们的手里，好刀工勺工，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，

不管是中餐还是西餐，刀身、只见同学们有条不紊的操作，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，咚…，

咚、形、见证真厨艺！

不难看出，咚、刀背，养、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。收获更多！老师们也组成了评审团，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，刀尾、刀尖、味、近日，

考核结束后，他们经过平日里的刻苦训练，刀刃和案板不停碰撞，都发挥到了最好的效用。对各位同学的作品从粗细、动作整齐划一，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，那么刀工则体现了美食的“形”，